מסעדת שף- לוטה

העולם הקולינרי של שף אסף גרניט וקבוצת מחניודה בפעם הראשונה ששמענו את הסיפור האמיץ של לוטה – נמלאנו הערכה. בפעם השנייה – כבר התאהבנו לגמרי. לוטה האמינה בעצמה, בכנרת, במלון ובצוות ולכן בשבילנו, לוטה היא סיפור של השראה, נחישות ותעוזה. בדיוק הערכים שמאפיינים אותנו, בקבוצת מחניודה. אז הפשלנו שרוולים, וניגשנו לעבודה: איך מעבירים את רוח הדמות דרך האוכל? מאחר ובאוכל אנחנו מבינים, יצרנו פרק משלנו בסיפור שגדול מאיתנו. יצאנו לדרך עם המון חשיבה ותכנון ובעיקר - רספקט. ללוטה, לגליל, לנחלים, לאגם, לטבע, למגדלים ולקהילה הטבריאנית, על מורשת האוכל הכל כך מיוחדת, המאפיינת אותה.